For å enklere kunne gi en saklig vurdering av ulike matkasser har vi utviklet vår egen testmetodikk før vi skriver en anmeldelse. Dette handler om at vi vil gi det samme utgangspunktet for alle aktørene, og sørge for at de vurderes på et så likt utgangspunkt som mulig.
På denne siden ønsker vi derfor å gå litt nærmere inn på hvordan vi tester matkasser omtalt på denne siden, samt hva du bør vite om våre vurderinger. Først og fremst er det viktig å merke seg at ingen av oss er profesjonelle kokker, men heller bare to entusiaster som var lei av å spise de samme rettene på ukentlig basis. Ønsker du å lese mer om historien bak hvorfor vi startet denne siden, så kan du lese om det under ‘om oss’ seksjonen.
Hva gjelder våre vurderinger av ulike leverandører benytter vi de følgende kriteriene som utgangspunkt for alle våre anmeldelser. Selv om vi forsøker presse hver eneste matkasse inn i den samme malen, så gjør det en saklig vurdering langt enklere. Når det er sagt, så vil det selvfølgelig forekomme ulikheter som til tider kan gjøre dette vanskelig. På dette området vil vi etter beste evne redegjøre for dette i anmeldelsen vår.
Thomas var lenge skeptisk til bruken av matkasser da han ikke selv kunne kontrollere kvaliteten på råvarene. Dette var et motargument som lenge holdt stand på kjøkkenet, men etterhvert som populariteten økte måtte han til slutt gi seg. Imidlertid vet vi at mange deler synet Thomas tidlig hadde, noe som har gjort kvalitet på råvarer er et helt grunnleggende kriterium i alle våre vurderinger.
Som en del av dette ser vi på hvor ferske grønnsakene er, hvordan kvaliteten på kjøttet er og ikke minst holdbarheten. Ingenting er verre enn å forvente matglede på døren, men heller få noe som ligner restaurant rester fra forrige lørdag.
Nå er det ikke ofte vi har vært nødt til å benytte oss av kundeservice hos de ulike matkasse aktørene, men det skjer fra tid til annen. Vi har derfor gjort en test og vurdering av hvilke muligheter som finnes for å komme i kontakt med de forskjellige selskapene. Fordelen med matkasser er at det primært er lokale og regionale selskaper som leverer denne tjenesten.
For oss som benytter tjenesten betyr dette gjerne at man enkelt kan komme i kontakt både gjennom e-post og telefon om man har behov for dette. Nå vil vi riktignok komme nærmere inn på dette i de ulike anmeldelsene og testene våre, men helhetlig er vi godt fornøyd med de hyggelige menneskene som har møtt oss i andre enden av våre forespørsler.
Leveringstid vil selvfølgelig være en viktig del av matkasser da maten gjerne skal rett i kjøleskapet så fort som mulig. Her har vi testet litt forskjellig, men også forsøkt å komme i kontakt med andre som benytter seg av matkasser utenfor de store byene. Det er nemlig her vi har oppfattet at problemet ligger. Ryktene sier nemlig at leveringstiden utenfor Oslo, Bergen og Stavanger kan være litt lengre enn midt i bykjernen.
Dessverre har vi ikke anledning til å kjøpe et hus i hver by vi skal teste en matkasse, men vi har gjort vårt beste for å finne frem til gjennomsnittlig leveringstid i de områdene matkasser leveres i Norge. Har du erfaring om hvordan dette foregår i din by eller tettsted vil vi derfor gjerne høre fra deg! Dette gjelder forsåvidt også andre erfaringer du må ha med matkasser; så ta gjerne kontakt med oss på kontakt@matkassetesten.no
Sist, men ikke minst har vi gjort en vurdering på oppskriftene du finner i de ulike Matkassene. Her er det viktig at man kan lage god mat, men helst at man slipper bruke halve ettermiddagen på å lage maten. Vårt utgangspunkt for å prøve matkasser var at vi ville ha enklere matlaging i hverdagen, noe som også innebærer at vi vil bruke mindre tid på matlagingen i seg selv.
Hver gang vi åpner en matkasse er oppskriftene derfor en helt essensiell del av det vi vurderer. Her er det store variasjoner i hva forskjellige aktører kan tilby, men dette vil også komme klart frem i våre anmeldelser av de forskjellige produktene. Her er det vanskelig å ikke la personlig smak komme inn i vurderingen, men vi skal forsøke å
være så objektive som mulig på de måltidene som tilbys i ulike matkasser.
Har du en matkasse du ønsker at vi tester, eller har en tilbakemelding du ønsker at vi tar med i vurderingen vår? Da ønsker vi å høre fra deg! Ta kontakt med oss på kontakt@matkassetesten.no