Hvis du er som meg, har du sikkert stått foran kjøleskapet en søndag kveld og lurt på hva du egentlig skal lage den kommende uken. Det var akkurat der ideen til Matkassetesten startet.
Jeg liker å lage mat og er ganske opptatt av gode råvarer, men selv jeg gikk lei av å planlegge ukemenyer, handle inn alt og ende opp med de samme middagene uke etter uke. Da bestemte jeg meg for å se om matkasser faktisk kunne være løsningen de lovet å være.
Resultatet ble Matkassetesten.
Da jeg begynte å teste matkasser, oppdaget jeg raskt at de fleste omtalene på nettet var ganske generiske. De fortalte hvilke menyer som fantes og hvor mye matkassene kostet, men svært få beskrev hvordan de faktisk fungerte hjemme på kjøkkenet.
Derfor bestemte jeg meg for å teste dem selv.
Jeg har bestilt matkasser over flere uker, laget oppskriftene slik de er ment å lages og vurdert alt fra råvarekvalitet og porsjonsstørrelser til hvor enkle oppskriftene faktisk er etter en lang arbeidsdag. Noen abonnementer varte lenger enn planlagt fordi maten var overraskende god, mens andre gjorde mindre inntrykk.
Målet mitt har aldri vært å kåre en vinner basert på markedsføring, men å gi et ærlig innblikk i hvordan matkassene fungerer i praksis.
Jeg prøver å bruke matkassene slik de fleste kunder gjør.
Det betyr at jeg lar menyene stå som de er, lager alle middagene og vurderer dem ut fra en vanlig hverdag. Jeg ser blant annet på:
Jeg er også ganske kresen når det gjelder råvarer. Derfor legger jeg ekstra stor vekt på ferskhet, kvalitet og hvor ingrediensene kommer fra.
Jeg heter Thomas, og mat har alltid vært en stor interesse. Jeg liker å lage mat fra bunnen av, teste nye oppskrifter og finne gode råvarer. Samtidig vet jeg hvor lett det er å falle tilbake på de samme middagene når hverdagen blir travel.
Det var også grunnen til at jeg var skeptisk til matkasser i starten. Jeg likte tanken på mindre planlegging, men var usikker på om kvaliteten på råvarene ville holde mål.
Derfor gikk jeg inn i testene med et ganske kritisk blikk.
Noen leverandører overrasket meg positivt, andre gjorde det ikke. Det er nettopp disse erfaringene du finner i anmeldelsene på Matkassetesten.
Målet mitt er enkelt: Å gjøre det lettere for deg å finne en matkasse som faktisk passer din hverdag – uten at du må bruke tid og penger på å teste alle selv.