Kylling i mango og karrisaus med ris oppskrift
Kylling i mango- og karrisaus med ris og grønnsaker – spennende oppskrift levert rett på døren fra Adams Matkasse!
Denne artikkelen inneholder annonsørlinker til Adams Matkasse. Når du klikker på disse linkene og foretar et kjøp, kan vi motta en liten provisjon uten ekstra kostnad for deg. Dette hjelper oss med å opprettholde og forbedre innholdet på matkassetesten.no. Vi setter stor pris på din støtte!
Vi tester nok en uke med oppskrifter fra Adams Matkasse og kan ikke annet enn si oss godt fornøyd med oppskriftene. Denne uken fikk vi blant annet tilsendt Kylling i mango- og karrisaus med ris og grønnsaker. Dette var et utmerket måltid som falt godt i smak. Man får solide porsjoner med både kylling og tilbehør, så det var ingen som gikk sultne fra bordet. Den tok riktignok litt lenger tid å lage enn mye annet vi har fått fra matkasser, men dette var stort sett på grunn av steketid.
Den skal steke i rundt 25 minutter, men tar ikke særlig mer enn 10 minutter å slenge sammen før den skal inn i ovnen. Det eneste man trenger å ha tilgang til hjemmefra er soyasaus og vann, resten fikk vi levert fra Adams Matkasse.
Ingredienser (følger med i matkasse)
- 1 stk rødløk
- 1 stk brokkoli
- 1 pakke maisstivelse
- 1 pakke karri
- 1 pakke hønsebuljong
- 1 pakke chiliflak
- 1 glass mangochutney
- 1 pakke kokoskrem
- 350g utbenet kyllinglår
- 135g basmatiris
- 1 lime
- 1 pakke peanøtter
Ting du må ha hjemme
- Soyasaus (vi brukte Kikoman soyasaus som vi hadde hjemme)
- Vann
Slik lager du oppskriften
Som vanlig var det ingen problem å lage maten man får i matkassen sin. Det er enkle steg-for-steg instruksjoner og en rekkefølge som gjør det utrolig enkelt å holde styr på ting som koker, steker osv. Om du vil lage denne retten hjemme er alt du trenger å gjøre:
- Skru på stekeovnen til 210 grader varmluft og la den varme seg opp.
- Deretter startet vi med kyllingen og det som skal inn i ovnen. Det første som må gjøres er å skrelle og hakke opp rødløken i biter, samt kutte opp brokkolien i mindre buketter.
- Nå er det tid for å lage sausen. Visp sammen 1 ss soyasaus, 1/2 pakke maisstivelse, 1/2 pakke karrie, hønsebuljongen og ønsket mengde chiliflakes, kokoskremen, mangochutney og 1 dl vann. Vi brukte hele pakken og det ble ikke spesielt sterkt.
- Når vi hadde blandet sausen godt la vi grønnsakene i bunnen av en ildfast form og kyllingen oppå. Press deretter kyllingen litt ned slik at den blander seg med grønnsakene før du heller over sausen. Deretter er det bare å slenge hele inn i stekeovnen i rundt 25 minutter.
- Samtidig som kyllingen steker er det bare å koke opp ris i henhold til intruksjonen på pakken. Som tilbehør kutter du opp lime i båter og topper retten til slutt med limesaft og peanøtter. Her i huset er det peanøttallergi, så vi droppet sistnevnte, men det ble uansett et utmerket måltid.
Likte vi middagen?
Dette er uten tvil en av de bedre middagene vi har fått i matkassene våre så langt. Kombinasjonen av smaker passer utmerket sammen, så her får Adams Matkasse en rekke stjerner i boka! Dette er en middag vi kommer til å prøve igjen og den er absolutt verdt å få med seg om du får muligheten på din ukesmeny.